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烤牡蛎是一种独特的海鲜菜肴，尤其是在欧洲和美国。烤牡蛎是在一定温度下烤牡蛎，直到它们看起来金黄、脆、嫩，里面嫩多汁，散发出香气。烤牡蛎可以用不同的调味料和调味品来混合不同的口味。无论是烤牡蛎的味道还是丰富的餐桌习俗，都是不可抗拒的诱惑。

牡蛎是一种低脂低热量的食物。每次十几只牡蛎只含有80卡路里左右的能量，富含优质蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。蛋白质含量是牛肉的三倍多。此外，牡蛎还含有大量锌，有助于提高人体免疫力，促进伤口愈合。

• 生蚝 12个
• 面包屑 适量
• 黄油 30克
• 切碎的大葱 1把
• 蒜末 1茶匙
• 香菜(切碎)1汤匙
• 黑胡椒粉 适量

1. 将烤箱预热到200摄氏度。



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2. 将黄油融化，加入蒜末和葱，煮2分钟左右。
3. 在黄油混合物中加入香菜叶和面包屑，炒匀后加入适量的黑胡椒。
4. 将牡蛎排列在烤盘上，均匀地放入面包屑混合物中。
5. 将牡蛎放入预热的烤箱中，烤8-10分钟，直到面包屑变成金黄色。
6. 煮1~2杯水，将牡蛎放入砂锅中蒸5分钟。注意不要让砂锅底擦伤牡蛎表面。

烤牡蛎可以作为开胃菜、主菜或配菜食用。可以搭配橙酒、白酒、啤酒、烈酒等。烤牡蛎味道鲜美，主要是因为它们自己的新鲜甜味。但是，如果你想增加更多的味道和味道，你可以根据自己的口味享用，比如加入一点柠檬汁、黑胡椒等调味品，用洋葱、大蒜等材料做酱料，这样可以让烤牡蛎更美味。

美味的食物并不意味着一定的安全，烤牡蛎也是如此。以下几点需要注意，以避免食物中毒。

• 牡蛎必须是新鲜的，不允许牡蛎贝有异味或腐败的迹象。
• 牡蛎必须清理干净，去除表面的沉淀物和污垢，同时检查是否有畸形或开裂。
• 牡蛎必须经过充分的加热和消毒，以防止肠炎杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌等有害微生物入侵。
• 牡蛎不宜放置太久，否则会变质，不建议长时间存放在冰箱里。

烤牡蛎精致、嫩、美味，被称为欧美爱情的象征。不仅外观水平高，而且营养丰富，经常被用作高级餐饮场合的必备菜肴。当然，在享受丝滑之前，我们需要注意一些风险，做好珍惜和保护，以享受这片大海的美味。